E se um dia, todos nós acordássemos, abríssemos nossos armários para pegar roupas para o dia, e não houvesse nada além de camisas azuis? Suas calças ainda estão lá, mas todos nós apenas usamos camisas azuis todos os dias. Um pensamento ridículo, certo? Temos (e preferimos ter) camisas de cores diferentes, camisas com padrões diferentes, camisas para ocasiões diferentes e camisas confeccionadas em materiais diversos.
‘Fabricar sob encomenda em escala’ é uma mudança impulsionada pela expectativa dos usuários finais de que os produtos e serviços serão personalizados para atender suas necessidades e requisitos exclusivos. Essa customização de produtos sob medida mudou a fabricação por um tempo. Ganhou ainda mais força recentemente e está levando os fabricantes de bens de consumo embalados (CPG) a serem criativos em sua abordagem.
Os consumidores querem variedade. Na verdade, há variedade em quase todos os tipos de produtos de consumo, desde cores e estilos diferentes até cheiros e sabores diferentes. Ao longo da última década mais ou menos, os consumidores superaram essas escolhas. Os consumidores de hoje querem dar um passo além e personalizar mais sobre as roupas que vestem e os alimentos e bebidas que consomem.
Fabricar sob encomenda em escala está impactando muitas indústrias de fabricação. A customização de produtos de consumo vem acontecendo há anos em mercados selecionados, mas recentemente se expandiu e se tornou uma tendência completa, e produtos em quase todos os segmentos podem ser customizados pelos consumidores. A personalização também está avançando rapidamente na fabricação de alimentos e bebidas.
A um custo, os consumidores puderam personalizar doces e refrigerantes com rótulos personalizados. Eram itens personalizáveis de última geração e normalmente feitos como novidades ou para ocasiões especiais. Hoje, os consumidores estão pressionando cada vez mais os segmentos de bens de consumo e fabricação de alimentos e bebidas em relação aos produtos customizados. A indústria de alimentos e bebidas agora precisa ser criativa para atender essas necessidades crescentes para se manter competitiva. Como dizem, se houver uma demanda alta o suficiente para algo e as pessoas tiverem dinheiro para pagar por isso, haverá alguém para providenciar.
Fabricar sob medida é realmente uma faca de dois gumes para os fabricantes. Competir no mercado com produtos sob encomenda mantém a empresa no jogo, por assim dizer, e relevante, e pode melhorar as vendas. Porém, se não for gerenciado adequadamente, os custos podem aumentar e os produtos customizados podem se tornar um passivo em vez de um ativo. É por isso que as ofertas de produtos feitos sob encomenda devem ocorrer no local correto do processo de fabricação, onde os ingredientes primários e os materiais necessários são os mesmos até que a customização ocorra. Ele mantém um custo razoável dos produtos vendidos, ao mesmo tempo que oferece os recursos de fabricação sob encomenda que os consumidores procuram.
Vários setores de fabricação importantes estão sendo impactados pela fabricação sob encomenda em escala, mas vamos nos concentrar no setor de Bens de Consumo (CPG), principalmente em como isso afeta os Produtos de Consumo, bem como Alimentos e Bebidas (F&B).
Na indústria de produtos de consumo, o vestuário foi uma das primeiras categorias a oferecer personalização. Agora há um impulso para personalizar produtos em eletrônicos de consumo. Eletrônicos de consumo é, na verdade, uma categoria muito interessante para essa mudança. A categoria consiste em quase todos os produtos com fonte de alimentação. Os produtos desse setor consistem em telefones celulares, computadores, televisores, eletrodomésticos e ferramentas elétricas. Até recentemente, esses produtos eram bastante padronizados em termos de aparência e realmente não precisavam ser personalizados.
Hoje em dia, a tecnologia permite que os consumidores adaptem a personalização ao projeto do produto e gerem novos produtos e aqueles com acessórios adicionais. Os fabricantes de eletrônicos pessoais e de eletrodomésticos agora permitem que os consumidores personalizem o produto final. As tecnologias inteligentes estão adicionando inteligência ao aparelho para ajudar no estilo de vida dos consumidores. Tecnologias avançadas, como impressão 3D, podem revolucionar a produção de produtos menores e acelerar o processo de fabricação.
Em Alimentos e Bebidas, estamos observando a personalização em produtos com estabilidade no armazenamento, como doces e bebidas, e em cremes e produtos alimentícios frescos. Com a capacidade de personalizar muitos produtos pessoais, os consumidores agora estão olhando para a indústria de alimentos e bebidas para produtos fabricados sob medida e personalizados. Os fabricantes agora estão experimentando quiosques em supermercados em todo o mundo, onde os consumidores podem misturar e combinar produtos. O fabricante vende o produto a granel, e o consumidor pode misturar e combinar de acordo com seu gosto.
Os serviços de venda automática estão se expandindo para permitir que os consumidores criem suas próprias refeições personalizadas e misturas de sabores de bebidas. E com os avanços na tecnologia de impressão 3D, as opções em breve poderão ser infinitas para produtos alimentícios e bebidas personalizadas. Os consumidores poderiam personalizar seus próprios tamanhos de recipientes para produtos. Na verdade, várias empresas de alimentos já estão usando a impressão 3D para criar alimentos.
Alimentos frescos é outra área que está passando por um certo grau de personalização ou aumentos para fazer pedidos em produtos em escala. Os consumidores estão se concentrando em produtos alimentícios locais, quando disponíveis, para apoiar os produtores regionais. Os produtos locais estão sendo preferidos porque os consumidores sentem que são fontes sustentáveis confiáveis. Os restaurantes e fast-foods oferecem produtos alimentícios customizados há anos e os estabelecimentos de alimentação personalizada estão em ascensão.
Historicamente, os produtos CPG são exemplos prototípicos de fabricação não customizada para estoque. O que mais poderia ser fabricado para estocar do que embalagens de cereais ou recipientes de sabão em pó que têm a mesma aparência em todos os mercados onde são vendidos? As pressões competitivas no mercado de CPG, entretanto, mudaram radicalmente as expectativas do consumidor para muitos produtos de consumo e para alimentos e bebidas padrão.
Hoje, as condições econômicas, tendências, preocupações com a saúde e mídia social influenciaram os produtos que os consumidores desejam comprar. Conforme a mídia social continua a se expandir, as tendências estão mudando mais rápido do que nunca, à medida que as pessoas compartilham seus gostos, preferências e individualismo com o mundo através da Internet. Isso não apenas faz com que as pessoas copiem outras, mas também inspira a própria criatividade, que se traduz no desejo por produtos ainda mais customizados. Essas tendências estão influenciando os fabricantes a intensificar suas ofertas de produtos personalizados.
Embora a maioria das empresas de alimentos não tenha mudado para estratégias de fabricar sob encomenda, o número de SKUs que sai da fábrica de alimentos explodiu exponencialmente - todos com muito pouca variação em relação aos produtos alimentícios básicos, mas com alguns ajustes. A customização em massa e os produtos configurados oferecem aos consumidores opções distintas e individualizadas e proporcionam aos fabricantes enormes oportunidades de aumentar as vendas, o reconhecimento da marca e a fidelidade.
Produtos personalizados pelo consumidor oferecem uma série de desafios ao fabricante. Antes de mergulhar no negócio de produtos customizados, as empresas devem incorporar essa abordagem em seus planos estratégicos. O processo de pensamento deve ser semelhante ao usado para promoções. A customização de produtos deve melhorar as vendas e a lucratividade sem um grande aumento nos custos. A previsão de produto precisa para produtos básicos e planos de distribuição precisa ser canalizada de volta para a fabricação e a aquisição. O planejamento e a execução são essenciais, pois as configurações e trocas se tornam mais desafiadoras e os componentes, ingredientes e embalagens adicionais precisam ser projetados e solicitados.
Dar aos consumidores a capacidade de personalizar os produtos permitirá que o mercado de CPG continue a se expandir. Isso dá às empresas a capacidade de aumentar o lucro, expandir as ofertas e se envolver diretamente com seus consumidores. Terão sucesso serão aqueles que estabeleceram suas estratégias de customização de forma clara e criaram modelos simples e executáveis que atendem às necessidades do consumidor.
